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    盒飯配送有什么經營技巧,有何方法?

    作者:小林 來源: 日期:2022-4-23 13:23:26 人氣:225

    盒飯配送在經營時要想辦法提高用戶的忠誠度、提高配送產品的利潤空間和價值感,最重要的就是菜單設計時做到精細化差異化,做好各個事項后的經營效果才會更好,那么接下來就為大家詳細介紹一下相關內容。


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    一、盒飯配送的經營技巧

    1、提高用戶忠誠度

    別急著開店,多調研找到真正的用戶找到真正的用戶,開店,選址等等問題都迎刃而解,有些商家之所以不掙,覺得做外賣很累,或者覺得用戶忠誠度不高,最主要的原因其實就是定位不準。我們可以線下去觀察不同商圈的對標企業,觀察他們的用戶群體以及觀察配送員的配送數量。線上可以在外賣平臺尋找同類產品的商家,觀察他們的用戶評論,尋找不足之處。

    2、提高配送產品的利潤空間和價值感產品的利潤空間和價值感

    堂食和配送的食材盡量做到統一,這樣自身的兩個產品能形成良性互推(顧客吃到好吃的堂食,在叫外賣時也會考慮,反之亦然。另外菜單設計的時候要根據具體堂食和外賣的比例,低價格,高質量,做到體現整體的價值感。如果一家店面只做外賣,一定要提前好好設計利潤;如果堂食加外賣,可以適當降低利潤空間;如果是以堂食為主,就要重新改造外賣產品,這樣就不會造成堂食和外賣的價格沖突。用戶需要的是有價值感的菜品,如果是單純便宜,那用戶的忠誠度肯定高不了,這個需要明確,我們在做外賣價值感的時候要從價格和產品兩個維度去思考。歸結一點就是人們并不是喜歡便宜貨,而是喜歡有性價比的外賣。

    3、菜單設計精細化差異化

    商家朋友們,你可能十分重視實體店中菜單的設計,不放過菜單上的每一個細節:菜品名稱、版式、字體??赏赓u平臺菜單卻長期被你忽視!很多商家對外賣菜單的理解,還停留在“我只要把菜品羅列上,粗略的分下類,趕緊上線,等著顧客下單就好了。

    二、盒飯配送的方法

    1、專送

    自建或加盟人員承接商家所有訂單,保障一定的接單率。是平臺自營全職騎手為主的配送形式,營業時間早9—晚9,配送范圍3公里為主。

    收費模式:商家提成+顧客配送費

    特權:使用美團專送會獲得平臺的排名加權,并且有個小角標

    2、快送

    眾包人員承接商家所有訂單,保障一定的接單率。兼職配送人員為主的配送形式,營業時間24小時,配送范圍最大

    3、自配送

    商家的自配送,是商家依靠自有運力或者第三方眾包運力進行產品配送的形式。

    以上就是關于“盒飯配送該怎么經營”的全部解答,如您有疑問或建議,可隨時與我們聯系。

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